五彩山药适合减肥人士

来源：减肥知识网时间：2023-10-05 11:31:05 责编：专业减肥顾问人气：

中药材称山药是很好的食材，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，营养丰富，夏天没胃口时，推荐大家做个五彩山药，有开胃、健脾的作用。

“五彩山药”的成员分别是山药、胡萝卜、黑木耳、黄瓜和枸杞。制作时，注意先将胡萝卜和木耳(冷水泡开)分别用开水焯一下，枸杞用温水泡一下。然后将山药(切片)、胡萝卜和木耳下油锅翻炒，调味，出锅前加入枸杞，加点胡椒粉即可。做山药时有个小窍门，即将切好的山药片放到淡盐水里泡上备用，这样做可防止山药氧化变色，也可以除掉一些山药的黏液。