五彩山药适合减肥

传统中医认为，肥胖与痰、湿、气虚等有关。如《内经》曰：“素嗜肥甘，好酒色，体肥痰盛”。另有一些医著提到“肥人多痰湿”， “ 肥白人多湿”，“肥人沉困怠情是气虚”等等。因此，采用中药减肥，应从益气、健脾、化痰等着手，利用中药的优势，通过益消泻的方法，调整人体各器官恢复原有功能，将人体多余的脂肪转化成，恢复人体能量代谢，从而达到健康减肥的目的。

中药材自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，营养丰富，夏天没胃口时，推荐大家做个五彩山药，有开胃、健脾的作用。

五彩山药

成份：山药、胡萝卜、黑木耳、黄瓜和枸杞。

制作：

1、先将胡萝卜和木耳（冷水泡开）分别用开水焯一下，枸杞用温水泡一下。

2、再将山药（切片）、胡萝卜和木耳下油锅翻炒，调味，出锅前加入枸杞，加点胡椒粉即可。

做山药时有个小窍门，即将切好的山药片放到淡盐水里泡上备用，这样做可防止山药氧化变色，也可以除掉一些山药的黏液。

这道五彩山药很适合想减肥的朋友，特别是虚胖型的人群，因为中医认为虚胖的原因在于脾胃不和，脂肪代谢失调，而五彩山药能帮助调理肠胃，改善代谢。

（实习编辑：王贵涛）