都说吃素能让人瘦，真相原来是这样！

对于胖子来说， 当别人说“我吃不胖的”时候，有没有觉得整个世界都在针对胖子。

都说吃了素，肉肉就能往下掉，难道是我长了一身假肉？吃素这门学问，看完你就知道~

》》》为什么吃素不一定会瘦？

1、不知不觉超标的热量

减肥呢最主要的还是热量。不少坚持吃素的宝宝们，意志坚定地不吃肉类等，但炒菜时的用油量丝毫不减，还经常薯片、奶咖等不停嘴，宝宝们(呐喊式)，只有整体饮食控制住热量才能达到减肉的终极目标哦！

2、缺斤少两的营养搭配

1） 蛋白质含量告急~

蔬菜、水果中几乎不含蛋白质，而常见的主食大米、小麦等谷物类虽含有蛋白质，但这些不是优质蛋白，人体吸收性一般。

缺少蛋白质的膳食，虽然会让你瘦，但瘦下来大多是肌肉，且以身体代谢下降、皮肤脸色变差、容易反弹等为代价，不值得提倡！

2） 碳水化合物吃太多~

素食中蔬果谷类等都是富含碳水化合物的食物，摄入过量的碳水化合物，容易让血糖升高，而胰岛素为了降低血糖而转化为脂肪储存起来，越吃越胖真的不是梦T—T！

3）营养不均衡惹的祸~

下了大决心奉行“素食减肉法”的宝宝们可能要失望了，因为这最容易导致营养不均衡。缺少动物性食物营养，铁和维生素B12摄入会不足，B12和铁不足容易造成缺铁性贫血，而影响代谢，让你越减越没效果。

虽然吃素不一定能减肥，但蔬果粗粮还是有很多好处，比如含有丰富维矿物质，还有膳食纤维等增加饱腹感、促进肠道消化。

》》》素该怎么吃才能真的减肥？

1、补充足够的蛋白质

对于蛋奶素、鱼素的素食者，就需要比普通人喝更多的牛奶、吃更多的鸡蛋、鱼来补充优质蛋白，纯素的人需要用豆腐等豆制品代替肉类，豆类和谷类搭配吃，提高吸收率，最好保证每日蛋白质的摄入量是体重×1.2~1.8之间。

2、选择全谷物、粗杂粮

糙米、小米等全谷物，燕麦等粗粮，薯类如土豆、红薯等，蛋白质要比精细粮食、米饭、面条、馒头等要好。

3、多吃新鲜果蔬

水果蔬菜提供维生素、矿物质，菌藻类还含有少量蛋白质呢！蔬菜1斤以上，水果不超过半斤。

4、吃适量坚果

坚果含有蛋白质和多不饱和脂肪酸，十分适合素食者使用，每天可以吃15~20g左右。

吃素的小诀窍，现在掌握了吧。对于不吃素的人，偶尔吃素也是不错的选择哦~