五款排毒清脂菜让你狂瘦

夏季到了，又是减肥的好时机，胖妹妹们都加入到了减肥的行列中，怎样才能健康有效的达到减肥效果呢?保健专家建议多吃些下面这些减肥蔬菜。

韭菜：因其含纤维素较多，故有增进肠蠕动而产生通利大便的作用，借以排出肠内过多的营养成分及代谢废物，有利于减肥和清洁肠腔。 烫韭菜 原料：韭菜1把、蒜3瓣

辅料：酱油膏2大匙、糖2茶匙、蒜末少许、香油少许

做法：

1.韭菜放入沸水中汆烫30秒，捞出切小段。

2.将调味料与蒜末拌匀，淋在韭菜上即可。

萝卜：尤其是白萝卜其本身含热量甚低，且含有一种能促使脂肪进行新陈代谢的酶类物质，可减少脂肪的皮下聚集。 萝卜汁 原料：白萝卜200克，胡萝卜300克。

制法：用家用榨汁机把白、红萝卜榨取汗。随时饮用。

功效：清热，解毒，助消化，破瘀气，止咳，化痰，美容，减肥，肖积解除腹胀。

黄瓜：因其含有丙醇二酸这种物质，能够抑制体内的糖类物质转化成脂肪，从而可有效地减少体内脂肪堆积。 青柿椒炒黄瓜 原料：黄瓜250克，青柿椒200克，小葱1根。

调料：清油、精盐、面酱、酱油、味精适量。

制法： 1.将青柿椒去蒂、去籽，洗净切成片，将黄瓜洗净切成斜片，葱洗净切碎。 2.用开水烫一下青柿椒，捞出沥干。

3.坐锅点火，锅热后倒入少许清油，待油热后，将青柿椒倒入，再倒入面酱、葱末，煸炒一会儿，把黄瓜片倒入，放少许精盐，烹酱油，加味精适量，颠炒后出勺。

豆芽：含水分多，含脂肪及热量低，其中尤以绿豆芽最为显著。 萝卜丝拌豆芽 主料：绿豆芽200克　胡萝卜150克 调料：香油10克 盐3克 大葱5克 味精1克 各适量

做法： 1.胡萝卜洗净后切成细丝，与洗净的绿豆芽分别投入沸水锅中稍焯片刻，捞出晾凉后放入盆中;大葱去根洗净切成花。 2.将香油、精盐、葱花和味精调成的味汁浇。

冬瓜：含水分高，含热量很低，它有明显的利尿功能，故在“清理”内环境和减肥上功效显著。 麻茸冬瓜

原料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻酱(麻茸)、葱白丝、精盐、味精、花椒、香油各适量。

制法：

(1)将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成棋子大块;香菜择洗干净，切成小段;芝麻酱放小碗内，用香油调稀。

(2)炒锅放入清水和冬瓜块，加几粒花椒、精盐同煮至熟，汤汁渐少时，将芝麻酱淋入锅内，不断炒浓，撒入味精炒匀，出锅装盘，上面放上葱丝一半香菜。

(3)炒锅洗净上火浇热，倒入少许香油，烧热后倒入葱丝和香菜上，再撒上一半香菜即成。

（实习编辑：何丽丽）