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酵素的副作用与危害性,凡事有利必有弊
来源:减肥知识网
时间:2023-10-10 13:12:04
责编:专业减肥顾问
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此外,酵素在一定条件下,会产生一些有害物质减少酵素活性,如机械分离时有氨基酸和非蛋白质结构分子残留,这些有害物质将降低酵素的活性,进而影响其应用,另外,一些有毒物质如抗生素、重金属等,也可能污染酵素、使其活性降低甚至产生致癌物质,从而增加其危害性。
由于酵素在生物体内有着重要的生理作用,在保证摄入量的前提下并不意味着用越多越好,因为过量的酵素摄入会影响其他各种营养素的代谢作用,严重时还有可能破坏生物体内酶、蛋白质等,引发副作用。
酵素的副作用与危害性,酵素虽然有一定的医疗和饮食保健用途,但是也存在一定的副作用与危害性,要想保证其健康效益,必须要恰当地控制用量,另外酵素的鉴定、回收和纯化也是必要行为,以确保其质量与活性,同时要密切关注酵素的抗药性,以免造成害处。故而,凡事有利必有弊,当正确使用、恰当施予酵素的时候,它才能真正发挥出它的健康作用,给人们带来健康生活。
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