饮食减肥常见的四大误区

对于减肥或控制体重的人来说，饮食习惯是绝对重要的关键。但是有些似是而非的观念，久了就成了多数人减肥时的错误认知。检查一下，下列四项饮食减肥误区，是否你过去也如此深信不疑?误区1、人造奶油比奶油不胖事实：人们会有这种误会，可能都得怪罪于油滑的行销手法。事实上，一匙人造黄油与奶油相较，拥有等量的脂肪(4克)与卡路里(35卡)。唯一的区别在于哪一种脂肪更不健康，奶油含有更多的饱和脂肪，而这正是高胆固醇的主要起因;人造黄油则含有反式脂肪(trans fat)，这是一种更不健康的油脂，在美国城市、餐馆、以及一些欧洲国家中，早已禁用这种物质。 聪明的作法：烘烤和烹调的过程中，改为使用液状人造黄油，目前许多有关的产品都不含反式脂肪，饱和脂肪也在合理的低量之内。抹麵包时，使用橄榄油更好，不仅增加口感，你也采用了目前世界上最健康的油脂种类。　　误区2、低脂肪等于低热量事实：这说法并不永远成立。因为许多製造商总用高卡路里的成分替代脂肪。例如二大匙的天然花生酱约190卡路里，低脂人造奶油脂则含有玉米糖浆与反式脂肪，添加这些成分的食品中，就算低脂，却也不太健康。 聪明的作法：如果你想要更健康，也想维持更理想的体重，请食用更少量的高热量、高脂肪的食物。有些似是而非的观念，久了就成了多数人减肥时的错误认知。误区3、当所有方法失败，就改为葡萄柚节食法事实：这个传言已经行之有年，但你仔细想想，采用这种作法的人，每天通常只吃800卡的黑咖啡、水煮蛋、和葡萄柚，直到他们的身体受不了为止。按照这种方式，谁不会减轻体重?聪明的作法：每顿膳食搭配半个葡萄柚或一杯葡萄柚汁。科学家发现，採取这种作法的人不需节食，每週就可以少掉半磅。葡萄柚包含可降低胰岛素水平、鼓励减重的某些植物化合物，这代表了你不必按照错误的葡萄柚疯狂节食法，就可以轻鬆的甩掉几磅体重。误区4、鸡蛋会增加胆固醇事实：几年来，鸡蛋都是种被误会食物--它有着75卡的低卡路里(75)、高含量的维他命D、B12、与叶酸，还有几乎完美的蛋白质成分，却因为一些错误的观念，让人们少吃了这种食物。事实上，蛋黄拥有约220毫克胆固醇，接近了300毫克的每日建议量。但是心脏研究员现在认为，你从鸡蛋中获得的营养可能比胆固醇的考量更重要。