胡萝卜减肥食谱

     一、减肥食品推荐：胡萝卜     胡萝卜有“小人参”之称，是餐桌上的家常食材，富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙质、铁质等大量营养物质。胡萝卜具有降糖降脂、改善便秘、刺激血液循环、促进新陈代谢、提高脂质分解等减肥功效。     二、减肥食谱     七彩杂蔬沙拉(118大卡)     材料(2人份)：     扁豆8根、胡萝卜半根、紫甘蓝1/6个、红甜椒1/8个、黄甜椒1/8个、无糖酸奶4勺、苹果醋1勺、橄榄油1勺、蜂蜜1茶匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许。     烹调方法(15分钟)：     1、烧开锅中的水，将扁豆焯一下后捞起，隔掉水分备用。     2、将所有蔬菜洗净切丝，放到冰水中泡一下后捞起，隔掉水分备用。     3、在碗中放入无糖酸奶、苹果醋、橄榄油、蜂蜜、盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀，制成酱汁。     4、将切丝的蔬菜放在碟中，淋上酱汁即可。     胡萝卜忌廉汤(204大卡)     材料(2人份)：     胡萝卜1根、牛奶1杯半、芹菜叶适量、牛油20克、盐半茶匙。     烹调方法(15分钟)：     1、将胡萝卜削皮洗净后，用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热3分钟，翻过来再加热2分钟。     2、在耐热容器中放入加热好的胡萝卜，用勺子捣烂，再加点牛油和盐搅拌均匀。     3、将牛奶也倒入碗中，继续用勺子搅拌，直到没有颗粒为止，封上保鲜膜，再次放到微波炉中加热5分钟，取出撒上芹菜叶碎即可。     杂蔬醋腌虾仁     材料(2人份)：     西兰花1/4个、鲜虾80克、樱桃番茄4个、黑橄榄4个、胡萝卜半根、白葡萄酒醋2勺、橄榄油2勺、盐1/4茶匙。     烹调方法(15分钟)：     1、将西兰花洗净切开，鲜虾去壳，放入水中焯一下，樱桃番茄和黑橄榄对半切开备用。     2、将胡萝卜去皮洗净，用工具磨碎，放入碗中，加入白葡萄酒醋、橄榄油和盐，用勺子充分搅拌做成酱汁。     3、将煮熟的西兰花和鲜虾，切好的黑橄榄和樱桃番茄，用酱汁搅拌即可食用。