吃火锅既美味又瘦身 广受大众的喜爱

吃火锅可是不错的享受，可吃火锅易发胖怎么办？别急，演艺圈女明星盛传着「火锅减肥法」不仅身材火辣的蓝心湄、歌手萧亚轩和名媛杨秀容等，都是靠吃火锅成功瘦身。但火锅真的能瘦身吗?想在过年轻松吃又能达到减重功效，请务必记得控制热量。另外，传授给你不发胖吃火锅的7要诀。

1、尽量选择新鲜食物，少用加工品

加工食品如饺类及丸类的油脂及盐份高，应减少摄取。建议购买火锅材料多选择新鲜食物，最好多点蔬菜类。

2、吃饱即可，勿贪吃

虽然火锅的热量比一般油炸、油煎、热炒低，但吃多了易过量，就容易导致发胖。

3、先吃菜后吃肉

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火锅时进食顺序要相当注意，首先细嚼慢咽是养成易瘦体质的好习惯。开始吃火锅时，建议先吃多种蔬菜类(大白菜、白萝卜、油菜)垫底增加饱足感，接着菌类(蘑菇、木耳、海带)也很适合，如此可减少热量的摄取。

4、汤底绝对碰不得

火锅的高汤是造成发胖的最大主因，煮到最后的火锅，肉的油脂与海鲜精华溶在汤里，很多人会利用最后的汤头再熬粥或冬粉吃，这绝对是减肥女生的大忌!最好选择清水或者清汤底，也可以用中药材来炖煮，健康又养生。

5、酱料选择

火锅减肥瘦不瘦得了的关键其实在于沾酱，有人一餐下来光沾酱就摄取400大卡，如果不想年后才痛苦减肥，那么请务必舍弃最爱的沙茶酱、豆瓣酱和辣椒酱。建议你可品尝原味食材的鲜甜，或是选择醋、葱花、萝卜泥来代替。

6、大忌!一口饮料一口食物

在用餐时喝饮品本会破坏我们消化食物的能力，在过年期间可别因气氛太欢乐而喝了过多的含糖饮料，尤其火锅与绝配的气泡饮料，实在让人无法抵挡!如果要喝点饮品，建议无糖饮料或绿茶为优先。

7、加入瘦身淀粉

只有蔬菜与肉类的火锅餐让人无法满足吗?减肥的人若不吃饭和乌龙面，其实含有维生素C的马铃薯是很好的选择，它不怕加热而流失营养，加在火锅内有美容功效又能降低空腹感，但必须注意量的摄取，通常半个至一个拳头的量就够。