竹笋是肥胖者的减肥佳品

春季是瘦身的好季节，气候温暖，适合运动；春季又是万物复苏的季节，各种植物都萌发初长，新鲜蔬菜大批上市，大家可以尽情选择瘦身蔬菜。

竹笋减肥，你知道吗？竹笋中的蛋白质组成比较好，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量。它还富含蛋白质、钙、磷、铁等成份，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，除去水分及其它营养素外，几乎全是可以减肥瘦身的纤维素。食用竹笋能促进胃肠蠕动，助消化、去积食、防便秘，是肥胖者的减肥佳品。患有肥胖病、脂肪肝、皮脂囊肿等症的人，如果经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸收，从而减少体内脂肪的增加和积累。同时，原体内过多的脂肪也会逐渐地被消耗，达到减肥的效果。春季正是新鲜竹笋上市的季节，鲜嫩脆美，种类繁多，可凉拌、可素炒，减肥中的人们可多吃一些哦。