减肥吃蔬菜的注意事项

1、少吃腌制蔬菜

腌制类蔬菜用盐比较多，钠摄入过量容易引起水肿，造成水肿胖。此外，腌制食品摄入过多对身体也不好，能少吃一点就不要多吃。

2、少吃淀粉含量高的蔬菜

淀粉含量高能到主食的蔬菜少吃，如土豆、山药、芋头、莲藕等，如果吃这些蔬菜，淀粉主食要减量。

3、注意用油量

有不少好吃的菜是蔬菜＋肉组合出来的，像是经典的番茄炒蛋、鱼香肉丝、农家小炒肉……组合菜很好吃，但是在制作的过程中有可能会出现用油过多的问题。

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