减肥大全
低热量饮食是否健康?
随着生活水平的提高,人们开始有选择性地饮食,低热量饮食观念也越来越深入人心。然而,低热量饮食真的像有些人认为的那样可以长寿吗?
近日,由外国科学家朱莉·马蒂森领导的研究小组,以生命体征最接近人类的猕猴为实验对象研究“低热量食物是否能够长寿”的实验,在历经了23年之后终于有了结果,实验表明,采取低热量饮食的猕猴较为健康,但是并没有比不控制饮食的猴子长寿。
低热量饮食含有大量的膳食纤维
“人体所需要的营养素有七大类:分别是矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。作为能源物质,供给人体所需要的能量主要是蛋白质、碳水化合物和脂类。” 北京食品学会副理事长艾启俊解释说,“低热量食物是指那些淀粉、糖类等碳水化合物较少的食物,比如青菜、水果和豆类。这类食物提供的能量比较低,蛋白质、碳水化合物和脂类的含量较少,但是其中矿物质、水等其他营养素一点也不会少。”
对于那些有着高血压、高血脂、糖尿病等富贵病的人来说,低热量饮食无疑会带来非常大的好处。低热量食物本身的热量脂肪等含量很少,少量的摄取就不会导致大量的堆积。同时,低热量食物中含有大量的膳食纤维,艾启俊把膳食纤维形象的比喻为“肠道里的清道夫”,他说:“这些清道夫也可以渗透到血液里去,带走人体所不需要的垃圾,清除有害物质,从而降低血液和体内的脂肪和糖的含量,使一些超出正常值的数据慢慢回归到健康的水平。”
低热量饮食存在误区
由于低热量饮食可以降低血脂、血糖等,很多人都奉行低热量饮食,爱美的女孩子拒绝了每一口“不该吃”的高热量食物。首都师范大学一名大三女生说,她已经一个星期不吃高热量的食物了,像冰淇淋、饼干、烧烤等之类的食物碰都不敢碰,就是为了拥有傲人的身材。据了解,她的体重其实并不高,身高168cm的她体重为110斤。
这样的做法是否健康呢?是不是每个人都适合于低热量饮食呢?北京协和医院营养科副主任于康说:“低热量饮食要因人而异,绝不能盲目。”
于康对于到底哪些人适合低热量饮食,哪些人不适合给出了详细的解释。他说,低热量饮食对于那些需要减肥的人来说是可以的,对于体重正常或者偏轻的人来说是不可以的。
低热量饮食不能提供人体所需的足够能量,蛋白质、维生素、矿物质等营养素不能达到平衡。即使是减肥的人也不能一直选择低热量的食物吃下去,一定要适可而止。一旦体重达到正常水平,就要恢复平时的饮食。
如果正常人食用低热量饮食,放弃了提供高能量的食物后果是很严重的。几天的低热量饮食会让你感到乏力、头晕、体重明显下降,此时所摄入的营养已经不能满足身体的需要,能量的不足已经威胁到你的健康。
中国农业大学的教授范志红在她的博客“什么是‘好的’减肥食品”中写道:“有人听说苹果减肥,就天天拿苹果当饭吃;或者听说黄瓜、番茄含热量低,听说海带、蘑菇纤维高,就天天只吃这几种食品。因为每一类食物的营养作用不同,只盯着少数食物吃,必然会造成营养素不平衡,甚至严重的营养不良。如果只吃上述这几种食物,必然会发生蛋白质、钙、铁、锌和维生素B1、B2、维生素A和维生素E的严重不足。”
长期极低热量饮食则会出现虚弱、便秘、恶心、腹泻等症状,但这些症状都会在恢复正常饮食之后的数个星期内消失。食用极低热量饮食,最常见的副作用是胆结石,可能原因是快速减肥促使胆囊浓缩胆汁的能力降低。截至目前,因为食用极低热量饮食导致胆结石抑或是减轻体重而产生胆结石,仍无定论。
于康解释说:“人们的体重指数(BIM)——即体重(公斤)除以身高(米)的平方只要维持在18.5—23.9就是正常的,不需要减肥,没必要采取低热量饮食。如果该值达到24以上,就可以适当地进行低热量饮食,降低能量的摄入,但是一定要注意在医生的指导下进行。
至于低热量饮食能不能长寿,还需要进一步研究,于康说:“不能单凭两三个实验就下定论,低热量饮食是否能够长寿还需要做大量的考察。”
合理饮食就是要选择多样化
“低热量饮食的好处只是针对部分人而言的,我们应该学会饮食的合理搭配。维持体内七大营养素的平衡,谨慎选择低热量饮食。”艾启俊说,“对于正常人什么都不能多吃,什么也不能少吃。‘大头娃娃’就是由于蛋白质的摄入不足所导致的。同样,不吃高热量的食物也会带来相应的疾病。”
合理的饮食就是要选择多样化的食物,让所含的营养齐全,同时要注意做到比例适当,这样才能满足人体的需要。肉、蛋、奶、蔬菜、水果、粗纤维一样都不能少,还要配合季节变化,夏季饮食要清淡爽口,适当增加盐分,冬季饭菜可适当增加油脂的含量,以增加人体需要的热能,这样身体在冬季才不至于“冷飕飕”。
- 有助快速瘦腿的15种食物
- 可以让你瞬间变瘦的小妙招
- 减肥常识:如何降低体脂率
- 怎样才能吃到“七成饱”
- 爱吃火锅后吃什么好减肥,吃完火锅
- 记住这些减肥小方法,保证一天比一天
- 减肥餐的制作需要啥工具,减脂餐怎
- 女孩每天走10公里上下班 8个月瘦身
- 为什么肥胖会引起器官衰竭,肥胖如
- 减肥必须具备的5个小窍门
- 做什么样的运动才能瘦肚子,怎样正
- 阳虚体质如何减肥
- 4道减肥食谱减肥与健康同时并存
- 既满足食欲也减肥的食谱
- 如何清理宿便 饮食上应注意什么?
- 肥胖症
- 美臀操练就惊艳股沟
- 全方位去除腰部赘肉
- 如何做到既减肥又丰胸
- 瘦身网减肥建议有些瘦身方法不能信
- 这些减肥误区让你得不偿失
- 枸杞减肥法
- 吃晚餐减肥必知的一些常识
- 想减肥 最好每天都要运动
- 减肥平台期要怎么突破
- 痰湿体质如何减肥
- 所谓低脂食品不为人知的秘密
- 每天散步可以帮助你减肥
- 瘦身霜减肥三知道
- 秋天减肥必知的五个饮食要点
- Kevin老师:减肥期怎样吃饱吃好又不
- 性感大腿修造三秘技
- 纤细腰腹15天运动法
- 认识这些误区才能更有效的减肥
- 跑步快走最瘦腰 每周4次有氧运动
- 跳绳减肥要注意哪些事项
- 让你吃不停的四个生活陷阱
- 睡眠不足会让你更想吃甜食
- 边走路边听歌更利于减肥
- 研究证明锻炼减肥效果明显优于饮食
- 超简单!睡前瘦腰放松操
- 去健身房减不了肥 运动不能提升心
- 女性减肥的特殊黄金时期
- 魔芋粉减肥的功效及吃法
- 白到发光!范冰冰瘦成闪电告别微胖界
- 节食和运动哪个瘦小腹更有效
- 不吃主食能减肥吗
- 十分有效的腿部训练
- 跳绳能减肥吗
- 饮食减肥最有效的方法
- 游泳多久能减肥
- 两个瘦腰又瘦腿的静止动作,不用动就
- 夏季饮食减肥的七个误区
- 维生素在减肥中有哪些作用
- 肥胖儿呼噜不是睡的香
- 励志故事:网友一年成功减肥95斤
- 学生快速减肥需要注意的一些细节
- 躺着就可变瘦,提高基础代谢快速燃脂
- 2018最新最全的减肥瘦身排行榜
- 绿色瘦身网:春季减肥行动吧
- 春节前5个快速减肥法
- 吃萝卜可以减肥
- 辣妹维多利亚授减肥秘诀给粉丝
- 每天跳绳半小时,一个月能瘦多少斤
- 9个白领瘦身小窍门 做对就能狠甩肉
- 有氧运动是最流行的减肥方法
- 全靠老公支持 女子成功减掉孕期赘
- 一周快速减肥食谱有众多的优点
- 十种简单有效的快速减肥方法
- 这几个减肥瘦肚子方法最靠谱
- 服用减肥药常见的三大误区
- 被误读的12个减肥秘方 让你深陷燃