春季减肥 香椿芽炒鸡蛋

香椿是时令蔬菜、树上的蔬菜 ，我们吃的是春季树上的嫩芽。

香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分，热量较低，是春季不错的瘦身减肥蔬菜。和鸡蛋同炒，是一道好吃、好做的瘦身小菜。

这道瘦身菜的制作方法非常简单：香椿叶芽儿切碎，加盐腌一下，和鸡蛋搅拌，放入锅中煎炒，至微黄出锅，就是是一道家常的野菜风味的减肥菜了。

蛋里含丰富维生素A和维生素B2，维生素A给你双腿滑嫩嫩的肌肤，维生素B2则可消除腿部脂肪。

鸡蛋的绵软和香椿的清香交缠在一起，既减肥又满足口腹之欲。不过这道减肥菜，春季你要抓紧吃，过了季节就买不到了哦。