饮食+排毒=健康美丽

食物中像是腌制食品类，都含有亚硝氨，是造成身体老化的物质。此外，如果摄取太多脂肪，则会堵塞血管，变成对身体有害的毒性物质。

现代人讲求吃的清淡，甚至兴起一股排毒餐风潮，这些市面上经常在谈论的排毒餐，很多都是蔬菜水果，这观念是对的。多补充蔬菜水果，像是甘蓝菜、洋葱等，里面有一些物质，可以去除亚硝氨，甚或是可以阻止铅的吸收，以免吃进更多的毒素。

不过，排毒餐的材料，要用自己常吃的蔬果，不要去用没听过的药材，免得造成肝肾毒性。此外，要多补充膳食纤维，这是人体不可或缺的清道夫，除了可以解决经常便秘的困扰，也有美容与减肥的功能。

周休二日作体内环保

虽然「均衡饮食」是老生常谈，但没有单一食物是真的可以大量摄取的。每天最好摄取十种以上的食物，刺激彼此营养物的吸收。而且三餐不能都吃排毒餐，如果放着正餐不吃，只吃高纤蔬菜水果，也会造成营养不良的后果。

因此，如果平常工作时间没办法吃得简单清淡，不妨可以利用周休二日的时间，更新身体系统，控制体重，改善皮肤状况，并确保营养均衡。

像是要多摄取有机水果、蔬菜、糙米和水，最好不要饮用含咖啡因或者多糖、罐头加工食品。最后，则是要作息正常，尽量早点休息，才能还原健康美丽。

（实习编辑：何丽丽）