营养师提醒运动后别乱吃东西

    28岁的曾先生在职场工作已经5年，因为工作时间长又不运动，造成体重每年增加4公斤，比起学生时期胖了将近20公斤，为了恢复往日身材，告别五年来累积的“肥肉定存”，最近开始执行运动减肥计划，选择每周骑自行车上下班，没想到一个月下来，竟然又胖了1公斤，让他顿时信心受挫、无所适从。

    据了解，运动减肥失败的原因有二：运动不持续、还有就是运动后乱吃。许多人开始时一头热，从不运动变成一周运动三次以上，等到热情冷却后，运动反而变成一件很辛苦的事，但像上述曾先生的情况，即使大量运动把自己累个半死，没有饮食计划作配合，体重也是不会下降的！专家提醒，想要减肥，除了定期运动之外，更要小心从口中“存入”脂肪！

    台湾林口长庚医院姜倩玲营养师表示，运动减肥是一个很健康的概念，借由持续运动燃烧体内脂肪，达到瘦身的目的。但由于运动过程会消耗大量的热量、造成体内血糖降低，所以在运动完约30分钟后，容易产生饥饿的感觉；此外，运动后的身体细胞是处在一个非常活跃的状态，代谢速度也会变快，若运动后立即进食，身体会比平常更快、且更容易吸收食物养分。因此，想靠运动减肥的民众，一定要特别注意运动后的饮食选择。

    营养师还提醒，运动后蛋白质的补充是很重要的，因为充足的蛋白质可以增加身体肌肉强度，提升基础代谢率，加速脂肪的消耗。另外，在运动后还没产生饥饿感之前，先喝一杯低糖或无糖豆浆垫肚子，而且部分豆浆含有膳食纤维，除了增加蛋白质、降低糖份摄取外，也可以增添饱足感；若真的感到非常饥饿，则可选择一些低醣、低热量的食材帮助舒缓饥饿感，避免因一时意志不坚，让身体吸收更多的热量。

    台营养师最后强调，“光靠运动的减肥效果远比不上搭配饮食控制”，运动后的饮食应把握“低醣”、“低热量”、“高纤”、“高蛋白”四大原则，循序渐进才会瘦的健康又瘦的漂亮。