减肥期间如何健康有效吃晚餐

1.以清淡为主

晚上活动量会有所降低，且能量消耗少，所以晚餐要以清淡易消化为主。以薯类或杂粮杂豆当做主食，豆类或豆制品能为身体补充所需要的优质蛋白质。若想吃肉的话可选择鱼虾类或禽类。蔬菜要选择含植物纤维和矿物质丰富的十字花科蔬菜和绿叶菜，尽量不要选择含淀粉多的块茎类蔬菜，如土豆、莲藕等。晚餐以蒸煮、凉拌和炖的方式来烹调食物，不能吃煎炸食物，避免脂肪摄入太多。

2.晚餐不能吃的太晚

晚餐不能超过19点。胃排空时间一般是4个小时，晚餐安排在睡觉前4个小时，睡觉时食物已经基本消化，而且胃部也能得到应有的休息。

温馨提示

晚餐吃7~8分饱即可，不能暴饮暴食。若吃得太饱的话会导致能量过剩而引起身体肥胖。此外，也会增加胃部和肝脏负担，减慢新陈代谢速度，影响睡眠质量。晚餐可选择高膳食纤维、少量优质脂肪和蔬菜水果来补充营养，增加饱腹感，既能减肥而且能填饱肚子。晚餐不能以水果代餐，长时间吃水果的话会引起营养不良，导致身体缺乏活力，甚至引起月经不调或闭经。

不吃晚餐会有哪些危害?

1.让身体更肥胖

晚上不吃饭的话身体得不到所需要的能量，减慢新陈代谢速度，减少能量损耗，让热量转化为脂肪在体内堆积。另外，肌肉消耗能量快，当饥饿时先分解肌肉。一旦肌肉减少就会减慢基础代谢率，从而进入恶性循环，让身体越来越肥胖。

2.影响睡眠质量

经历了一下午繁忙工作，午餐所摄入的食物已经被身体消化吸收。若不吃晚餐的话，会因为饥饿而影响睡眠质量。因为身体得不到应有的休息，第2天醒来后身体疲惫且注意力不集中，降低工作和学习效率，长时间下去会引起精神状态差，降低免疫力。

3.伤害肠胃

正常情况下，胃酸酸碱值在0.9~1.5。不吃晚饭的话，胃酸会不停分泌，会对胃黏膜带来不适，久而久之增加患上胃溃疡和胃炎几率。

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