山药是天然的减肥食品

山药是一种营养价值非常高的食物，它的块茎含有多种必需氨基酸、蛋白质、淀粉，还含有多种营养素，多吃一些对于人体健康非常有利。

山药含有大量的粘液，而这些粘液中含有的甘露聚糖，是一种能够溶解与水的半纤维素，再吸水后就会膨胀80-100倍，很容易让人产生饱腹感，控制人的饮食。

山药一直以来就是天然的减肥食品，它含有的热量非常低，多吃一些，不会让人变胖。同时山药含有消化酶，能够促进蛋白质以及淀粉的分解，促进人体的新陈代谢，对于减少多余脂肪非常有利。

山药含有大量的粘液蛋白，这种粘液蛋白是一种多糖蛋白质，不仅能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性等，还能够减少皮下脂肪沉积，从而避免了肥胖症状。

同时也需要注意，山药含有的淀粉量非常高，还是偏补偏热的食物，不太适合大便干燥、便秘、体质偏热以及容易上火的人食用。