素饼、梳打饼热量并不低

　　素饼、梳打饼脂肪含量并不低

　　饼干是大众零食之一，既可以“代餐”又能“吃着玩儿”。不少爱美人士为了保持身材戒掉了巧克力、夹心饼等饼干，以素饼、梳打饼这些看起来更“素净”的饼干代之。那么这些饼干真的如看上去那样“素净”吗？

　　梳打饼干每100g脂肪含量为20g左右，占每日所需的34%，热量则为2003千焦，这个数值一点儿都不低。再看素饼，每100g含脂肪24.4g，占每日所需的40%以上。以这样“看起来健康”的饼干代餐，其提供的脂肪或许能够达到普通一餐的含量，但其他维生素、蛋白质等却远远不够。梳打还曾经作为高钠食物，在减钠后其脂肪含量及热量仍较高，所以吃得多还是会发胖。

　　聪明吃：梳打饼蘸酸奶

　　梳打饼干的味道比较单调，不如给它配上营养健康的“蘸酱”吧——一小盒酸奶就够了！上午加餐或下午茶时，不如打开一盒酸奶，用梳打饼蘸着吃，这样既能减少饼干的摄入量，又加入了酸奶的丰富营养。如果再配上半个橙子或一个奇异果，就是一顿营养兼顾的加餐咯！