三类人群晚餐这样吃

　　熬夜族高蛋白低脂肪

　　马立丽：熬夜族更易缺乏蛋白质、维生素B、维生素C等营养素。当天的晚餐是熬夜族的主餐，应占全天膳食总热量的30%-40%，宜采用高蛋白、低脂肪食物，烹饪时以清淡口味为主。晚餐除了吃含一定比例粗粮的谷类主食外，可多吃一些水果、蔬菜、豆类及富含蛋白质的食品。脂肪不宜过多，否则影响消化，甜食也是大忌，高糖虽有高热量，刚开始让人兴奋，却会消耗B族维生素，在兴奋过后反而会导致疲劳，同时也容易引来肥胖问题。

　　减肥族低热量饱腹感强

　　马立丽：有人说晚上空腹吃水果能减肥，但并不是每一种水果都可以空腹吃。比如橘子和山楂含有大量的有机酸，柿子中所含的鞣质比较多，这类水果在空腹食用时均会引起胃部不适。对减肥人士，晚餐还是得吃，只不过多选择低热量饮食，如蔬菜，体积较大，有饱腹感，又能补充维生素等营养素。同时，适量摄入碳水化合物。

　　失眠族健脾益气补血养心

　　马立丽：多吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等均能维护脑细胞的正常机能。此外核桃含有丰富的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用，但量不要大。