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71个超实用的做菜技巧
1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核详情>>
更新时间:2023-09-19 14:17:43 -
做菜放盐有学问
用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失， 一般应炒过菜后放盐。 用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，从而含有一定量的黄曲腐菌毒素，故应详情>>
更新时间:2023-09-19 14:17:19 -
做菜何时放盐好
用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后放盐。 用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，从而含有一定量的黄曲腐菌毒素，详情>>
更新时间:2023-09-19 14:17:12 -
做菜何时放醋最好？
菜肴的最佳调料，它不仅能祛膻、除腥、解腻、增香，而且还可以避免高热对原料中维生素的破坏，以及软化蔬菜纤维的作用。做菜时，醋的最佳放法在两头，即原料入锅详情>>
更新时间:2023-09-19 14:17:06 -
怎么做菜能少油
油，在烹饪中格外重要。它能传热、提香、增色，给菜肴美好的口感和香气。可过多的油却又是健康的大敌。怎样做菜能美味少油呢？ 解放军309医院营养科主任详情>>
更新时间:2023-09-19 14:05:35 -
边做菜边瘦腿 一举两得
没时间运动，那就变做菜边运动吧，瘦腿、煮菜两不耽误！烧饭也能“烧”出修长玉腿？不信就赶紧来学习一下吧！ 洗菜踮脚 在切菜或洗菜的时候，两腿分开与肩同详情>>
更新时间:2023-09-19 12:15:48
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